杏鑫消费者食品安全教育虚拟会议提供了见解和


杏鑫注册登录【直属QQ32491383】食品安全教育伙伴关系将于3月9日至12日主办消费者食品安全教育虚拟会议。会议致力于消费者食品安全教育,并将功能由扬声器等弗兰克Yiannas,美国食品和药物管理局食品政策的副局长和响应,导演迈克尔•罗伯森Publix超级市场,高级副总裁和詹妮弗McEntire食品安全技术在曼联新鲜农产品协会。

大家与活动联合主席、食品和药品官员协会实行董事史蒂文·曼德纳赫(Steven Mandernach)聊到了这次会议,以及它为什么值得参加。

为什么食品加工商和制造商必须了解消费者方面的食品安全问题?

SM:最终,他们是你的客户。这些人每天都在工作,帮助教育我在全国各地的父母和兄弟姐妹,帮助他们更好地了解他们需要了解的食品安全。大家在历史上看到的许多疫情都是由于消费者处理不当造成的。根据USDA FSIS所做的一些行为研究,它一次又一次地证实,消费者的行为肯定会导致食源性疾病。还有一些工作要做。全国在这一领域工作的教育工编辑为这些研究带来了宝贵的信息和宝贵的资源。所以,杏鑫招商如果他们有这样的活动,或者他们的行业部门有对消费者真正有价值的东西,这是一个与每天与他们一起工作的人互动的机会,并得到更多关于他们在做什么和为什么做的信息。这是消费者需要了解的一个重要领域。

问:这些会议是什么样的?

SM:无论你在哪里,关于行为改变的会议都是非常有价值的,杏鑫代理因为大家每天都在处理这个问题。在工厂里,你要尽可能地改变员工的行为,并实施行为改变——这与消费者的行为没有区别。同样的科学,同样的信息,同样的概念。我确实认为,了解联邦政府领导人和消费者将走向何方,有助于行业的理解,因为这也可能影响行业的发展。他们会告诉大家他们在这些领域的发展方向和他们认为重要的东西。在消费者食品趋势会议上,虽然行业知道,有时会有一些事情正在以不同的方式考虑,这总是有助于从行业的角度了解。

问:既然这是一个虚拟的活动,会有什么样的社交机会呢?

SM:有一些海报会议是有机会建立关系网的。实际上还有一个社交活动。这些是允许与更小群体的人交谈的机会——在那种小聊天室的环境中。但我想大家现在已经很熟练了。也有一些休息时间,允许有机会与参与的人互动。所以,所有这些都给了你一个很好的机会去认识别人,向别人学习。

问:你有期待的演讲或会议吗?

SM:我绝对认为行为改变会议是我期待的。同时,我也很期待研究人员小组的到来,因为我从他们的初步工作中看到,有一些大家三年前可能不会说的事情将会在消费者食品安全教育方面发生潜在的变化。大家也很幸运有我的一些好朋友,奶酪双胞胎(迈克尔和查理卡利什)已经在食品网络上多次和食品安全顾问作为他们的日常工作。但他们是一群有趣的人。我认为这将是一个更轻松的食品安全方法。这对每个参与的人来说都是非常有趣的,因为大家有虚拟奶酪品尝会。

问:有一个关于食品配送的会议,随着疫情的蔓延,食品配送的数量有所增加。2019冠状病毒病如何改变消费者食品安全?

SM:很明显,新冠肺炎每天都有影响。虽然它对食品安全没有直接影响,因为食品不是COVID - 19的传播者,但它会改变人们接触食品的方式。所以,你怎么去杂货店,怎么去餐馆,等等。食品配送已经变得异常火爆。当新冠肺炎疫情结束或消退时,餐饮服务业将会是一个非常不同的行业。坦率地说,我认为食品杂货行业也将看到他们的世界发生很大的变化。


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