杏鑫平台2021年GFSI会议第1天综述


杏鑫注册登录【直属QQ32491383】巴黎——昨天,一个由食品行业利益相关方组成的国际代表团连续第20年出席全球食品安全倡议的年度活动——GFSI会议。今年活动的主题是“食品安全:反思、重置、充电”。演讲者和与会者都代表着每一个有人居住的大陆和涉及供应链的每一个部门,从制造业、零售业到学术界和公共部门。

与往年相比,2021年的GFSI大会有一个明显的不同之处:它不是在西雅图(2020年)、尼斯(2019年)或东京(2018年)等繁忙的会议厅举行,而是完全在网上举行。构成本次活动的许多全体会议和其他会议正在向世界各地的工作场所和家庭直播。

虽然地理位置遥远,但与会代表在网络活动中发现了大量的联系机会。早上开始,他们加入了专用平台,创建的3 d表示自己穿着会议最好,可定制的礼服打印和领带颜色,使用这些探索一个身临其境的虚拟场馆配有一个展览楼,会议室和座位区域随意聊天。

关于领导力和韧性的故事

第一天的演讲者包括工业和公共部门的杰出领导人,杏鑫代理他们的演讲表明了在危机时期强有力治理的重要性。消费品论坛常务董事陈伟灿致欢迎辞后,联合国粮食及农业组织总干事曲冬雨就为世界各地消费者争取安全食品的人道主义意义发表主旨演讲。他敦促说:“大家需要私营部门的大力参与,使大家的农业食品系统变得更有效率、更具包容性、更有弹性和更可持续。”

在他的讲话之后,他讨论了GFSI在食品安全领域日益重要的作用——“力争上游”框架加速了这一作用。谈话涉及到全球市场方案最近的演变及其对发展中市场产生持久影响的潜力。”想到这可能为农民做什么,想想能做对家庭在非洲,这些地方描述为国家的机会,生产利基产品,只需要一个机会能够出售他们的产品到世界舞台,“说霍华德Popoola GFSI引导委员会成员,副总裁,企业食品技术和法规遵从性,克罗格有限企业在尼日利亚长大,现在在美国。“我看到了这给那些正在寻找机会寻求突破的欠发达国家带来的机会。”

在题为“危机时期的领导:应对Covid-19的韧性故事”的全体会议上,Mondelēz International主席兼首席实行官德克·范德普特(Dirk Van de Put)继续了这一领导主题。范德普特分享了他如何带领这家全球最大的快餐食品企业度过动荡的一年。他强调了“永远不要让一场好的危机白白浪费掉”,以及提供明确引导和沟通的重要性。他说:“作为一名领导者,你要确保你对每个人都有责任,你要清楚地知道需要发生什么,你要展示出这种清楚的信念。”

该项目还花了一些时间来分享一些在全球供应链中发挥主导作用的小企业的领导观点。当天的会议包括专门讨论全球市场计划(GMaP)的全体会议。全球市场计划是一项能力建设工具,通过一个系统的持续改进过程,帮助中小企业发展有效的食品安全管理体系。本次会议以一个新的GFSI网络系列集的全球首映拉开帷幕,该系列集提供了一些GMaP正在发挥作用的场景。随后,发言者们讨论了如何调整GMaP以更好地服务于发展中地区的企业、消费者和监管机构的需要。“社区(,)大家应该建设能力的资源不足,他们需要一种不同的方法和培训他们了解这些信息,将其转化为实践,将导致一些营养和食品安全和质量,”玛莎Byanyima说,首席党USDA-Land O湖泊Venture37 TRASE项目在非洲东部。

供应链和其他领域的创新

这一天的许多全体会议集中讨论了在线平台、杏鑫总代理虚拟技术和其他创新正在改变食品供应链的方式——就像它们改变了GFSI本身一样。“新教室:通过虚拟教育培养下一代食品安全专业人员”探讨了远程学习对食品安全培训和专业发展的影响,这是GFSI议程的关键要素。佐治亚理工学院(Georgia Institute of Technology)的温迪·怀特(Wendy White)和食品科学与技术学院(Institute of Food Science & Technology)的乔恩·普尔(Jon Poole)教授指出了虚拟教室的利弊。“被迫采用虚拟教育对大家的行业来说并不是一件坏事,”怀特说。“是的,大家已经被迫克服了很多挑战,而且在虚拟环境中传播复杂的主题总是更加困难,但虚拟学习有很多好处,这将使虚拟学习成为未来职业教育的一个共同因素。”

代表们还听取了一些企业的案例研究,这些企业在去年的购物习惯转变中脱颖而出:alibaba旗下的连锁超市Freshippo、外卖服务企业HelloFresh以及电子商务巨头AMAZON(亚马逊)。领导《电子商务的演变:Covid-19如何影响食品安全运营》的食品安全专家描述了在供应链处于如此不断变化的情况下,保持食品安全所需的灵活性。HelloFresh国际食品安全与合规副总监珍妮特·考克斯(Janet Cox)表示:“大家已经了解到,大家可以在确保食品安全不受损害的同时,提供和实施更多的产品。”

当然,这一流行病一直是谈话的背景。全体“保持食物移动:供应链中断的时候Covid-19“回头在公共和私人部门的方式聚集在一起,保持在一个安全的食品供应严重中断,和“危机沟通:恐惧营销以及它如何驱动消费行为”讨论企业如何这些努力与消费者沟通。”实际上是很鼓励和温暖我的心,知道很多消费者如何做注意食品工业科学和欣赏的努力保持世界大流行的时间危机期间美联储,”斯科特·布鲁克斯博士说,高级副总裁在泰森食品食品安全和质量保证。

在全体会议间的网络休息期间,代表们从食品安全第一线企业主办的全部特别会议名单中进行选择。这些相对非正式的讨论涵盖了各种具体的食品安全解决方案,包括创新包装设计、供应链数字化和综合虫害管理。

在GFSI主任Erica Sheward致闭幕词后,代表们再次在网络和展区开会,讨论他们的学习成果。在GFSI大会传统的开幕鸡尾酒会上,当他们的化身探索四个3D展厅,混合和连接时,这个虚拟平台就像任何一个实体场所一样活跃。虽然当天的活动已经接近尾声,但GFSI会议的第一天远未结束。为了服务于所有时区的代表,录制的会议将在平台开放期间在线提供。然而,活动期间建立的连接预计将持续更长的时间。


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