杏鑫平台美国农业部提供了超级碗食品安全小贴


杏鑫注册登录【直属QQ32491383】华盛顿特区——今年用你的LV超级碗零食触地得分,杏鑫招商把细菌挡在了终点区之外。鉴于2019冠状病毒病(COVID-19)和保持社交距离的需要,你今年的超级碗传统可能看起来有所不同,但你的计划可能仍涉及食物。无论你是自己动手做你最喜欢的点心还是在附近的餐馆点餐,农业部的食品安全和检查服务(FSIS)希翼你记住遵守安全的食品处理规则。

美国农业部负责食品安全的代理副部长Paul Kiecker说:“在美国人准备他们的超级碗食品时,保护他们所爱的人免受食源性疾病的感染是至关重要的。”“每年有数百万人因食物中毒而生病。遵循正确洗手及避免交叉感染的指引,才能保障家人的安全。”

美国农业部提供了一个策略来避免这些个人犯规。

同意一个干净的游戏:一定要洗手。洗手可以保护你免受有害细菌的侵害,杏鑫代理这些细菌会导致食源性疾病,让你生病。在美国农业部最近的一项研究中,参与者99%的时间都没有正确洗手。一定要用流动的温水把手弄湿,然后用肥皂泡沫搓洗20秒。把生日快乐歌唱两遍来计时。然后用干净的毛巾或纸巾冲洗并擦干。

不要清洗鸡翅,其他家禽产品或肉类。许多人清洗或冲洗肉类和家禽是因为习惯或因为这是他们如何学习烹饪。美国农业部的研究发现,清洗或漂洗这些物品会使细菌飞溅到厨房表面和其他食物上,从而大大增加细菌的传播。

让两队分开,不要交叉污染。当你在杂货店购物时,把生肉、家禽、蛋和海鲜放在分开的塑料袋里,以防止它们的汁液滴到其他食物上。永远记住使用不同的砧板——一个用来切新鲜的水果和蔬菜,另一个用来切生肉。把生肉和即食食品分开。

烹煮对手:杀灭细菌的唯一方法是将生肉、家禽、海鲜和蛋制品烹煮到一个安全的最低内部温度。使用食物温度计来确保食物已经达到建议的温度,这将杀死任何可能存在的有害细菌。碎肉应达到160华氏度,整块肉应达到145华氏度,休息三分钟,鸡翅应至少达到165华氏度。在机翼最厚的部分测量多个机翼的温度,要小心避免接触到骨头,这会扭曲读数。

在整个游戏过程中,保持热的食物是热的,冷的食物是冷的。将热的食物放在慢炖锅或火锅中保持在140华氏度以上,或将一半的食物放在温暖的烤箱中。将冷的食物置于华氏40度或更低的温度,将沙拉、蘸酱和调味汁放在冰盘里。如果在整个游戏过程中都提供食物,那么在手边保留两份单独的食物,以便于交换。在比赛开始时吃一份,在半场结束后把另一份放在冰箱或烤箱里,以防止危险的细菌滋生。

沉着:大多数细菌在40华氏度到140华氏度的温度下迅速生长,也被称为危险区。不要让食物在室温下放置超过两个小时。在这两个小时结束之前,把一小部分剩菜放在浅容器里,并迅速冷藏。重新加热剩菜时,确保温度达到165华氏度。


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