杏鑫平台食品技术工作室Bites!揭示85年初创企业


杏鑫注册登录【直属QQ32491383】旧金山——Scrum Ventures本周公布了参与其食品技术工作室Bites!该计划旨在解决目前困扰食品供应链的主要挑战,包括(但不限于)安全、减少废物和健康。该工作室项目从全球18个国家选出了85家创业企业。此外,还宣布三菱化工、加贺市、神户市和新泻市作为项目合作伙伴加入该项目。

Scrum Ventures于2020年9月启动了这个工作室项目,旨在打造一个不受阶段影响的全球最佳创业企业社区,共同愿景是在食品开发生态系统中引入更好、更高效的流程。

这个工作室项目收到了来自全球30个国家218家企业的申请。来自世界18个国家的85家企业被选中。从2021年1月起,这些初创企业将与合作伙伴企业一起参与商业发展项目。

选择创业企业包括:

无鳍的食物(美国)

一家早期的生物技术企业正在用干细胞制造鱼肉。

TurtleTree实验室(新加坡)

这是一家初创企业,旨在解决因动物乳品行业不足和不可持续而造成的价值差距。

IXON(香港)

先进真空低温无菌包装的创造者,杏鑫代理这种包装可以使蛋白质在室温下保持稳定长达两年。

MeliBio(美国)

在不使用蜜蜂的实验室中生产生物发酵蜂蜜的生产者。

减少厨房(美国)

专注于食谱和厨房电器技术的智能厨房平台,杏鑫总代理连接整个烹饪旅程。

Ukko(美国)

利用免疫学、机器学习和蛋白质工程为对食物过敏和敏感的人制造更安全的蛋白质。

Fybraworks(美国)

代用品生产商,利用发酵和蛋白质成分来复制肉的味道。

Kiwibot(美国)

罗孚机器人制造商,为世界各地的商业提供价格合理的技术交付服务。


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